どんぶり街道15杯目 ”大あさり天丼” 地場魚貝料理 呑海さん
さてさて、11月のどんぶり街道です
今月はタイミングが合わず、なかなか食べ歩きに行けませんでしたが
ようやく食べる事ができました～
吞海さんの場所はほぼ伊良湖岬の先端で天気も良かったし気持ちよかったー、そして久しぶりのどんぶりは美味かったよー
名称:地場魚貝料理 呑海 所在地: 田原市伊良湖町宮下2822-64 電話番号：0531-35-1134 営業時間:11：00～21：00（LO.19：30） 定休日: 原則年中無休 ※臨時休業の場合がございます。 お越しの際はお電話にてご確認ください クレジットカード:利用不可 喫煙場所：不明 駐車場: 普通車10台
メニュー
<m(__)m>
撮影していませんでした
覚えている範囲で超簡単に説明します
魚貝料理が基本でふぐ、はも、かき、伊勢海老をやっておられます
具体的には、ふぐ料理、はも料理、刺身盛り合わせ定食、めごちフライ定食、エビフライ定食、かさご煮魚定食、カキフライ定食などがありました
それ以外にも三河ポークのしょうが焼きもありました
あと、大あさり半平太もあります
大あさり半平太とは
町おこしの企画でつくられたはんぺん。ヤマサちくわが製造
いわゆる「さつま揚げ」で、渥美半島名物の大あさりと白身魚のすり身を合わせて味付けし、揚げたもの
渥美半島新鮮な大あさりと魚の旨味を味わえる一品です
どんすきの記憶では
・さくや さん（どんすきは行くと毎回頼んでる）
さくやさんでは半平太の半分くらいに天ぷら粉付けて揚げてくれます
それを塩で食べます。
塩は抹茶、梅、カレー、岩塩？（海外でとれたもの）があり
味を変えながら楽しんで食べています。とても美味しいですよ
・呑海 さん
食べた事がないので、どの様に出してくれるかはわかりません
他にもあったような気もしますが定かではないので…
良く見れば取扱店が大あさり半平太のページに乗っていました
・伊良湖クリスタルポルト（現在閉館中）
・おもてなし処 龍宮之宿
・天ぷら和食 さくや
・寿し兼
・地場魚貝料理 呑海
・恋路ヶ浜 萬八屋
・伊良湖菜の花ガーデン 菜の花や（2022年は終了しています）
・ココナッツビーチ伊良湖（海水浴場のため現在（2022/11)は閉鎖)
そもそも営業されていない所が多いですが
さくやさん
呑海さん
萬八屋さん
辺りがおすすめです
大あさり天丼
では大あさり天丼の登場です
ド・ドーンと迫力の天丼
でかい です そしてお値段もでかいのですが…
どんだけ天ぷらが乗ってるんだ！一つずつ見ていくよ
その前に、お店の方の説明で丼つゆは、かけてもつけても良いが味付けが濃いめになっているので量に気をつけてくださいって事でした。
そんな丼つゆは付けながら食べる事にします
それから、最後のレジで聞いたのですが、この丼つゆもこだわりがあって、作ってから3日ほど寝かせることで、しょうゆの臭みを抜いているとお店の方がおっしゃってました。手間がかってますねー
大あさり天丼のタネ
最初にかぼちゃ 薄切りが2枚ありました ホクホクで甘味もあり美味しい
しめじ 一口サイズが3つほど入っていました 独特の香りと食感がよい
メインの大あさり 大粒のものが３～４つほど入っている
食べ応えがあり、大あさりが十分楽しめるサイズと量と質
なす 縦に4分割したサイズが２つ入り ジューシーでうまい
さつまいも かぼちゃと同じく甘くておいしい これも薄切りが2枚
白身魚 たぶんキス １つ入り
エビ ちょっと細目ではあるが、エビの味がしっかりあった １つ入り
以上が天丼のネタでした
最初はご飯に箸が届きません！ ってのは大げさかもしれませんが、ご飯が食べずらいほど天ぷらが積まれています。ですので小食の方では食べるのが大変かも。ご飯の量は普通です
小鉢のひじき煮は太くて立派でした。太いから硬いのかと思ってしまいましたが、全くそんな事はなく柔らかい。そして繊細な味付けになっていて、これもまた美味い
みそ汁のわかめも柔らかくてうまい。生わかめかな？そりゃ目の前が海だから新鮮な物が手に入るのでしょう
ごちそうさまでした (＾人＾)
腹パンパン！もう食えねー と言いながら晩御飯はちゃんと食べました(^O^)
